sábado, 12 de mayo de 2012

Sopa de Marco, 3x1

Se me ocurrió cocinar media cebolla picada con un cubo de caldo light de pollo disuelto en una taza de água y una lata de choclo en granos.
Separé la mitad de la cocción para procesarla con el mini pimer, para quedar cremosa. Volví a mezclar todo, agregué una taza de leche caliente y completé con unos condimentos (perejil picado, cebollita,
etc.). 

En la segunda vez que preparé, junté un poco de  pollo picado sin piel y una cucharadita de levadura con sabor a queso. Quedó muy rica la sopa.

 La tercera vez que la preparé, tenía unas hojas de brócoli, que piqué muy finito y junté un diente de ajo picadito. 

Quedó riquísima.

martes, 1 de mayo de 2012

Llegó otra vez la época de las sopas.Y volví a pedir ideas.

La que sigue es la SOPA POTAJE de Florencia.

Para 8 porciones de 1,5 crédito c/u:

-1/2 kg de calabaza

-1 choclo desgranado
-4 puerros

Poner la calabaza, los granos de choclo y también el marlo, los

puerros en trozos (partes verdes también).
Agregar agua hasta cubrir apenas las verduras y cocinar destapado
hasta que se reduzca un poco.
Sacar el marlo y licuar todo el resto (o pasar el minipimer).

Condimentar con pimienta y curry.