martes, 1 de mayo de 2012

Llegó otra vez la época de las sopas.Y volví a pedir ideas.

La que sigue es la SOPA POTAJE de Florencia.

Para 8 porciones de 1,5 crédito c/u:

-1/2 kg de calabaza

-1 choclo desgranado
-4 puerros

Poner la calabaza, los granos de choclo y también el marlo, los

puerros en trozos (partes verdes también).
Agregar agua hasta cubrir apenas las verduras y cocinar destapado
hasta que se reduzca un poco.
Sacar el marlo y licuar todo el resto (o pasar el minipimer).

Condimentar con pimienta y curry.

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