Llegó otra vez la época de las sopas.Y volví a pedir ideas.
La que sigue es la SOPA POTAJE de Florencia.
Para 8 porciones de 1,5 crédito c/u:
-1/2 kg de calabaza
-1 choclo desgranado
-4 puerros
Poner la calabaza, los granos de choclo y también el marlo, los
puerros en trozos (partes verdes también).
Agregar agua hasta cubrir apenas las verduras y cocinar destapado
hasta que se reduzca un poco.
Sacar el marlo y licuar todo el resto (o pasar el minipimer).
Condimentar con pimienta y curry.
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