DE CHAMPIGNONES:

Limpiar y trocear 800 g de champiñones. Disponerlos en una sopera junto con 1 diente de ajo y 1 cebolla picados finos. Introducir la sopera en el microondas con los ingredientes durante 1 minuto. Agregar ½ l de agua y volver a poner en el microondas durante unos 14 minutos más. Acabada la cocción, sacar del horno, salar y añadir perejil previamente picado. Reposar 3 minutos, espolvorear con pimienta y servir.: 

DE ESPINACAS

 En una cacerola se pone 1 litro de caldo, se añade 1 atado o 1 lata de espinaca (que previamente se licua con 1 vaso de leche). Se condimenta con sal y pimienta, se calienta y sirve.