SOPA COMO UNICO PLATO.

Una receta de Florencia

1 puerro picadito
1 cebolla de verdeo picadita.
1 zanahoria en cubitos
1 hongo seco
2 dientes de ajo
1 cda. de perejil molido
3/4 l de agua

Cocinar hasta que se reduzca, luego licuar o pasarle el minipimer.

Da tres tazones grande.

Como único plato le agregué 1 taza de arroz integral cocido y 100 g de zapallo cocido, en cubos + curry
ahumado y una pizca de pimienta. ÑAM, ÑAM!!!