Mezclar 1k de carne de pollo picada (blanca y negra) con 2 huevos, ½ taza de leche, 1 cucharada de cebolla rallada, sal, pimienta tomillo, orégano, perejil picado, 2 cucharadas de queso rallado y 4 cucharadas de pan rallado. Queda muy rico si se rellena de champiñones salteados con cebolla.
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