Esta es una receta heredada de mi suegra.No me sale igual, pero igual mi marido dice que me sale rico.
Ingredientes
1kg zuchinis
300 g ricotta magra
2huevos,1 clara
1 cdita povo de hornear
Rallar con un rallador de ojo grande los zuchinis.Ezprimirlos, reservando el líquido.
Agregar la ricotta, mezclar.
Aparte, agregar los huevos y el polvo leudante al líquido reservado, y batir.Una vez espumoso, agregar a la otra preparación.Hornear
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